Küchenleitung (m/w/d)
Vollzeit | Füssen-Hopfen am See
Das Kneipp Sanatorium Möst ist Hotel und Klinik. Als anerkannte Vorsorge- und Rehabilitationseinrichtung fördern und erhalten wir die Gesundheit unserer Gäste und Patienten. Da bekanntlich Essen Leib und Seele zusammenhält ist unsere Küche ein wichtiger Baustein für den Erfolg unseres Hauses.

Werde Teil unseres motivierten Teams als Küchenleitung (m/w/d)!

WAS WIR BIETEN
  • Attraktive Vergütung und unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Regelmäßige Steigerung der Lohnstufe
  • Sonderzahlungen
  • Zuschläge
  • Sonderkonditionen, Sonderzuwendungen
  • 5 Tage Woche
  • Feierabend spätestens um 20 Uhr
  • Freie Nutzung des Wellnessbereichs, des Fitnessraums des Privatstrandes etc.
  • JobRad + Qualitrain
  • Traumhafte Lage, direkt am See
  • Umfangreiches betriebliches Gesundheitsmanagement
  • Eine intensive Einarbeitung und Betreuung
  • Ein familiäres Miteinander in einem motivierten und qualifizierten Team

PROFIL
  • Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung und idealerweise sogar Küchenmeister
  • Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Führen und entwickeln eines 8-köpfigen Küchenteams
  • Umgang mit modernen Kochtechniken und Küchenmaschinen
  • Arbeitsabläufe, Einteilung und Dienstplanerstellung
  • Kalkulation und Preisverhandlungen
  • Einhaltung unserer Hygienevorschriften und Qualitätsstandards

AUFGABEN
  • Vor- und Zubereitung der Speisen in der warmen Küche
  • Erstellung von Speiseplänen sowie Erarbeitung neuer Rezepturen
  • Vor- und Zubereiten von Salat und Dessertspeisen
  • Warenannahme und –eingangskontrolle, sowie Lagermanagement
  • Einsatz und Anleitung von Köchen sowie Haus- und Küchenhilfen
  • Kompetenz in Warenkunde im Lebensmittel- und Lagerwirtschaftsbereich
  • Speisenausgabe
  • Kenntnisse zur sinnvollen Weiterverarbeitung von Lebensmitteln
  • Kontrolle, Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung HACCP
  • Gewährleistung der Qualitätsstandards in der Küche
  • Personalführung

Bewerbe dich jetzt in 60 Sekunden als Küchenleitung (m/w/d) - ohne aufwendige Anschreiben, Lebensläufe oder Dokumentenanhänge. Sollten wir nachträglich weitere Informationen benötigen, melden wir uns zeitnah bei dir oder du bringst notwendige Unterlagen einfach zum Bewerbungsgespräch mit.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung als Küchenleitung (m/w/d)!
Beginn: 
ab sofort oder nach Vereinbarung

Arbeitsort:
Füssen-Hopfen am See

Vertragsart:
Vollzeit, Teilzeit

Karrierelevel: 
Berufserfahrene

Fragen?
Kontaktieren Sie uns gerne:

Frau
Sonja Krauskopf

08362 504106
Kneipp-Sanatorium Möst GmbH & Co. KG
Uferstraße 1
87629 Füssen-Hopfen am See

https://www.moest.com/